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    这年头，除了红白喜事，谁家能做出这么大阵仗的硬菜味儿？

    赵晓月把盆往炕桌上一放，神秘兮兮地眨眨眼：“您先别问，先尝尝。要是说不好吃，我立马端走喂狗去。”

    说着，她一把掀开了盖子。

    热气升腾而起，满满一盆红亮诱人的卤味直接冲击着老两口的视网膜。

    最上面是一大块切得厚薄均匀的猪头肉，皮色枣红，肥肉晶莹剔透，瘦肉纹理清晰；旁边围着一圈圈卤大肠，看着就软糯弹牙；底下还垫着吸饱了汤汁的卤豆腐干和海带结。

    赵德发的喉结猛地上下滚动了一下，发出“咕噜”一声响。

    这也太像样了！

    他再也顾不上什么支书的威严，伸手就去拿筷子。

    夹起一块颤巍巍的猪头肉，也不怕烫，直接塞进嘴里。

    牙齿刚刚触碰到那层肉皮，软糯的胶质感瞬间在舌尖化开。

    紧接着是肥肉的油脂香，一点都不腻，反而带着股子说不出的透亮劲儿。

    再往下咬，瘦肉紧实入味，卤汤的咸鲜、香料的辛香，还有那一丝若有似无的酒香，层层叠叠地在口腔里炸裂。

    “唔！”

    赵德发猛地瞪圆了眼睛，那一瞬间，他觉得自己这前半辈子的猪肉算是白吃了。

    “咋样？大伯？”赵晓月一脸得意地凑过来。

    赵德发没空搭理她，筷子如雨点般落下，又夹了一块卤大肠。

    这一口下去，更是绝了。

    原本以为这玩意儿肯定有股腥臊味，可这大肠处理得干净得不像话。

    入口先是表皮的一点点焦脆，紧接着是肠壁那种特有的嚼劲，越嚼越香，里面的油脂在嘴里爆开，混合着微辣的卤汁，简直就是为了下酒而生的神物。

    “桂花！拿酒来！把那瓶那年的汾酒给我拿来！”

    赵德发大吼一声，吃得红光满面，脑门上都冒出了细密的汗珠。

    桂花也早就忍不住了，偷偷夹了一块尝了尝，也是一脸的震惊：“乖乖，这手艺神了啊！这是哪家馆子的大师傅做的？红星饭店那帮人也没这本事吧？”

    赵晓月见火候到了，这才笑嘻嘻地坐下，抓了把瓜子磕着：“大伯母，您这就小瞧人了不是？这哪是什么大师傅，这是我南南姐做的！”

    “谁？”

    赵德发刚要把酒杯往嘴边送，动作一僵，“那个刚离了婚的许南？”

    “就是她！”
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