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    这是做文思豆腐的手法，是最见烹饪技巧和手艺的法儿了，切出来的豆腐丝细如发丝，每根都不黏连，非常的精细。

    “这是啥啊……”肖云扛着摄像机都看傻了！

    切面，是任何做厨子的人都很是娴熟的事情，可这是切豆腐啊，活生生把切豆腐折腾成了切肉？这该是多少年的刀工才能练的出来这么细致入微的刀法了啊……

    而且他还是用的双手加快速度，要知道人的左右手的灵敏度大不相同，自小人人都以右手握刀，但左手刀，除了左撇子几乎无人会用，这就是个花架子，更别提左右开弓了。

    这人居然将这手法都磨炼得炉火纯青，这人的厨艺刀法已经到了某个惊世骇俗的地步了。

    要光是能够吃上这么一顿豆腐，恐怕也是爽到极致了。

    只是这人手底下刀工并不停歇，切完了豆腐，就将菜刀一放，从一旁捞上来了一条大鱼，这条鱼显然是海鱼，个头足足有半米，鳞片是极为细腻复杂的。

    男人在鱼的头尾各划了一刀，取过一柄小尖刀，他一只手按在鱼身上，手上掌着刮鳞片的器械，另一只手透着小尖刀，按照这鱼的纹理，一寸寸往里头摸了进去，整个厨房声音静悄悄的，让人觉得可怕。

    但谁都能听到，这条鱼一寸寸被骨肉分离的动静。

    没多久，男人随手拉扯了一二，一条完整的大鱼脊骨和内脏都被他从鱼的嘴里给扯了出来，长度偏长的部分基本都已经被他随手绞碎了，拉出来都极为完整。

    男人擦了擦手，做完这一条脱骨鱼，仿佛做了一件微不足道的事情，不止如此，他将鱼脱骨后，亦是准备好了三鲜料，用专门的小木勺，小心翼翼得推送进了鱼肚里头。

    随后放进了一旁的蒸笼里头。

    这个男人也不知道到底有多少花活儿，他做菜很多都是兼具了手法和口感的，光是这做菜的手法，都是一场赏心悦目的表演了。

    直到男人收手将最后一道松鼠鳜鱼收拾好了出锅。

    方小仙都忍不住为了这个男人叫了声好。
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